Carottes et pommes de terre nouvelles au four
Profitons des légumes nouveaux du jardin pour un plat simple et haut en couleur.
* carottes nouvelles
* pommes de terre nouvelles
* 1 oignon rouge
* 3 gousses d'ail
* 4/5 brins de thym
* un brin de romarin
* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Laver les légumes mais ne pas les éplucher.
Mettre dans un plat avec les herbes, l'ail, l'oignon couper en lamelles et l'huile d'olive. Assaisonner et mélanger le tout.
Enfourner à 180° pendant 40 mn.
J'ai utilisé la fonction combi/vapeur de mon four mais on peut mettre un fond d'eau Dans le plat et le resultat est aussi très bien avec un four traditionnel. Il faudra juste mettre un papier d'aluminium pour ne pas dessécher les légumes à mi-cuisson.
