Courgettes rondes et tomates farcies
Pour 4 personnes
* 4 courgettes rondes
* 4 tomates
* 200 g de chair de porc
* 200 g de chair de veau
* 1 oignon blanc
* brins de basilic
* 1 tranche de pain
* 20 cl de lait
* sel et poivre
Emincer l'oignon et le basilic.
Faire tremper la tranche de pain dans le lait.
Mélanger les viandes avec l'oignon, le basilic. Ajouter la tranche de pain égouttée.
Farcir les légumes.
Enfourner 50 mn à 180°
Pour réduire le temps de cuisson, cuire les légumes à la vapeur 100°.
20 mn pour les courgettes et 10 mn pour les tomates.
