Courgette farcie au veau
Pour 4 personnes
- 1 grosse courgette ou 2 plus petites
- 400 g de veau hâché
- 2 gousses d'ail
- roquefort râpé
- 4 tranches de pain de mie
- lait
Couper la courgette en tronçon et la vider.
Tremper le pain de mie dans le lait.
Mélanger le pain de mie essoré avec la chair, l'ail. Assaisonner.
Mettre la farce dans le creux de la courgette. Saupoudrer de roquefort râpé.
Enfourner à 180° pendant 1 heure.
Arroser régulièrement pour ne pas déssécher la viande.
