Papillon orange et citron confits

- 100 g de sucre

- 4 oeufs

- 100 g de beurre ramolli

- 100 g de fromage blanc

- 200 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

- écorces d'oranges confites

- écorces de citrons confites

Fouetter au batteur les oeufs entier et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter le fromage blanc, puis le beurre ramolli.

Mélanger avec la feuille, puis ajouter la farine et la levure.

Ajouter les écorces d'oranges et citrons (quantité selon votre goût)

J'ai utilisé les empreintes papillon de Demarle alors j'ai disposer un morceau d'écorce de citron pour faire le corps et 2 petits morceaux de chocolats pour les yeux.

Vous pouvez également mélanger des pépites de chocolats et oranges confites.

Enfourner à 180° pendant 20 mn.

j'ai utilisé du fromage blanc 0% pour alléger le gâteau.