Flan au lait de soja vanille
- 1l de lait de soja vanille
- 8 oeufs
- 160 g de sucre en poudre ou 80 g de stévia
- 40 g de maïzena
- 40 g de farine
- 1/2 gousse de vanille
Dans un grand saladier, fouetter les oeufs et le sucre en poudre ou stévia. Incorporer la farine et la maïzena. Verser le lait de soja à la vanille et la 1/2 gousse de vanille. Mélanger. Verser la pâte dans un moule à manquer de 24 cm ou le moule tablette (toute la préparation ne rentre pas, prévoir un petit moule en plus). Enfourner à 160° pendant 50 mn
Vous pouvez mettre une petite goutte de rhum dans le flan si vous le souhaitez.
