Cake au saumon fumé
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cl d’huile d'olive
- 12,5 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de saumon fumé
- 1/2 citron
- ciboulette
- sel & poivre
Couper le saumon en dés et ciselé la ciboulette.
Dans la cuve du robot fouetter les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère et mélanger.
Incorporer le saumon et la ciboulette à la pâte, mélanger de nouveau.
Déposer dans le moule à cake.
Enfourner à 180° pendant 45 minutes.
