Sablés au chocolat

Pour une cinquantaine de biscuits 

- 300 g de farine

- 150 g de beurre mou

- 100 g de sucre
- 1 œuf

- 2 cuillères à café bombée de cacao amer

- 1 pincée de sel

Dans le bol du robot à l'aide de la feuille, mettre le beurre mou avec  le sucre en poudre et le sel. 
Ajouter l'œuf entier, puis petit à petit ajouter la farine et enfin le cacao.

Mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Mettre la pâte en rectangle dans un film alimentaire pour 2 h au frigo. Si on filme en boule la pâte prendra plus de temps à se durcir. 

Sorter la pâte du réfrigérateur. Etaler la pâte et découper là à l'aide d’un emporte-pièce de la forme de votre choix.

Déposer les biscuits sur un tapis ou une feuille de papier sulfurisé.

Enfourner à 180° pendant 15 minutes.