Cookies noisettes et pépites de chocolat

De bons cookies maison avec des noisettes du jardin. 

En 1er il faut faire casser les noisettes. Merci à mon neveu, Mathis. La gourmandise est la première motivation :-) 

Pour 30 cookies

- 175 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 75 g de beurre
- 65 g de sucre semoule
- 65 g de cassonade
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 110 g de pépites de chocolat
- 100 g de noisettes

Mélanger le beurre au deux sucres avec la vanille.
Ajouter les oeufs un à un.
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel et ajouter au premier mélange.
Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes coupées en 2.

A cette étape, c'est ma nièce Salomé et sa copine Juliette qui font des petits tas pour former les cookies. 

Enfourner 20 mn à 180°

Un peu de patience mais pas trop pour la dégustation...