Biscuits à la lavande
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- 125 g de beurre pommade
- 110 g de sucre
- 185 g de farine
- 1 cuillère à café de fleurs de lavande
- 1 jaune d’oeuf
Mélanger le beurre avec le sucre. Une fois le mélange mousseux, ajouter le jaune d’œuf, incorporer la farine et la lavande.
Former des boudins de 25 cm, filmer et placer au congélateur 30 mn.
Enlever le film et former des boudins d’1,5 cm.
Déposer sur du papier sulfurisé et cuire 12 mn à 180 degrés.
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