Brioche à la machine à pain
- En vacances et la boulangerie aussi... Une brioche qui se fait toute seule pendant la nuit. Elle sera toute chaude à votre réveil.
- - 500 g de farine T55
- 4 jaunes d oeufs
- Lait (selon le poids des œufs)
- 10 cl de crème liquide
- 3 cuillères à café de fleur d’oranger
- 50 g de sucre
- 90 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure briochin - Installer la pale dans le fond de la cuve.
- Casser les jaunes d'oeufs dans un verre mesureur et compléter avec le lait jusqu'au 20 cl, puis 10 cl de crème liquide.
- Verser les liquides, puis le sel et le sucre dans la cuve.
- Recouvrir les liquides avec la moitié de la farine.
- Mettre la fleur d'oranger et le beurre ramolli en petits morceaux.
- Recouvrir avec l'autre moitié de farine.
- Terminer par la levure.
- Remettrre le moule à pain dans le corps de l'appareil et sélectionner le programme sucré.