Crème au lait d'amande et vanille
Pour 4 personnes
- 50 cl de lait d'amande Perl'Amande
- 30 g de maïzena
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
Dans une casserole, mettre le lait d'amande et la maïzena. Fouetter.
Ajouter le sucre en poudre. Couper la gousse de vanille en 2 et gratter les graines. Les déposer dans la casserole. On gardera la gousse dans du sucre pour du sucre vanillé.
Faire chauffer sans cesser de fouetter jusqu'à ce que la crème soit épaissie (5 à 7 mn).
Verser la crème dans des ramequins.
Laisser prendre au frais pendant 3 h minimum.
