Verrine betterave et crème à la chèvre
- 1 betterave cuite
- 150 g de chèvre frais
- 20 cl de crème Vegetop
Mixer la betterave avec 5 cl de crème. Assaisonner.
Dans un bol mixeur mettre la chèvre et la crème. Mixer. La crème va monter.
Réserver dans une poche à douille au frais.
Au moment de servir, passer au dressage.
Mettre la betterave au fond de la verrine. A l'aide de la poche à douille mettre la crème à la chèvre. Déposer des pousses de betteraves dessus pour la couleur et décoration.