Crevettes au curry

Pour 4 personnes

- 200 g de sauce tomate maison nature
- 3 cuillères à soupe de curry
- 20 cl de crème de coco
- le jus d'un citron vert
- 32 crevettes (8/pers)
- Huile d'olive
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients et faire cuire 10 mn à feu doux. 
Après avoir décortiquer et nettoyer les crevettes, les faire rissoler dans l'huile d'olive et les déposer dans la sauce. 
Servir avec du riz.

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Au cook processor
Après avoir décortiquer et nettoyer les crevettes, les faire rissoler dans l'huile d'olive avec le mélangeur StirAssist 130°/5mn/Vit1. Les réserver. 
Dans le jus de cuisson, déposer le curry et faire revenir 130°/10s/Vit1.
Ajouter la crème de coco, la sauce tomate et le jus de citron. Assaisonner.
Faire cuire 90°/7mn/Vit Int sans le bouchon.
Mettre les crevettes dans la sauce. 90°/6mn/Vit Int
Servir avec du riz.