Croque quiche chorizo et poivron

Publié le 30 septembre 2022 par Nath' Chocolat

- 8 tranches de pain de mie
- 75 g de chorizo
- 1,5 poivrons (1/2 jaune et 1 rouge)
- 1 boule de mozza
- 20 cl de crème
- 1 oeuf
- 30 g de gruyère
- 2 cuillères à soupe de coulis de tomate maison

Dans le fond de votre moule, déposer le gruyère. Ajouter 4 tranches de pain de mie.
Déposer le coulis de tomates, le chorizo et les poivrons que l'on aura fait revenir auparavant. Emietter la mozzarella.
Remettre 4 tranches de pain de mie.
Dans un saladier, battre l'oeuf avec la crème.
Verser le mélange sur le pain de mie.
Enfourner 20 mn à 180°