Flan mascarpone
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- - 250 g de mascarpone
- - 50 g de farine fluide
- - 30 gr de sucre cassonade
- - 1 sachet de sucre vanillé
- - 3 œufs
- - 25 cl de lait demi-écrémé
- - 1 cuillère à café de rhum (facultatif)
Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec la farine et les sucres.
Ajouter les œufs un à un.
Ajouter les œufs un à un.
Ajouter le lait tout en fouettant, puis le rhum. Verser dans votre moule.
Enfourner pendant 45 minutes à 180°
Refroidir le flan et le mettre 6h mini au réfrigérateur. La veille pour le lendemain c'est mieux.