Salade d´Automne
Une idée de salade pour la saison.
Recette pour 4 personnes :
- 4 endives
- 120 g de mâche
- 4 tranches de jambon cru
- 60 g de roquefort
- croûtons maison (2 tranches de pain de campagne)
Effeuiller les endives et détailler en la moité en lamelles.
Couper en cubes les tranches de pain et les faire rissoler dans une poêle bien chaude préalablement huilée.
Au fond de l'assiette déposer les endives en lamelles, la mâche, les dés de roquefort, le jambon cru et les croûtons de pain.
Décorer avec les feuilles entières d'endives.