Gaufres
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Cette recette se réalise avec des moules à gaufres en cuisson au four.
- 100 g de farine
- 80 g de fécule de maïs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 220 g de lait
- 60 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 70 g de beurre
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.
Dans la cuve du robot, faire blanchir les jaunes avec les sucres. Ajouter la farine, la maïzena et la levure.
Mélanger. Ajouter le lait et le beurre fondu.
Mettre les empreintes à gaufre dans votre four préchauffé à 220°.
Pendant ce temps, mélanger les blancs à la préparation.
Déposer la pâte sur la plaque chaude.
Cuire 16 mn à 220°