Guacamole
- 1 avocat
- 1/2 oignon rouge de simiane*
- 1/2 citron
- 1 petite tomate
- Sel et poivre
Mixer le tout et déguster avec des chips de maïs.
* L'oignon rouge de Simiane est un oignon allongé, rosé-violet, doux et savoureux. Idéal pour les salades de crudités estivales pleines de fraîcheur.