Marcelline et sa salade

Simple et facile à réaliser, ce petit feuilleté garni de Saint Marcellin est un vrai régal accompagné d'une salade et d'un filet d'huile de noix.

Pour 4 personnes :

- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 2 St Marcellin
- 8 tranches de poitrines fines
- 1 jaune d'oeuf
- Salade
- Quelques noix de Grenoble

Couper le Saint Marcellin en deux dans son épaisseur. L‘envelopper dans les tranches de poitrine en les croisant.
Découper 4 carrées dans la pâte feuilletée. Déposer l‘ensemble au centre du carré de pâte feuilletée. Enfermer le tout en ramenant  les angles les uns sur les autres, pincer les bords.
Retourner le carré et le badigeonner de jaune d‘œuf.
Enfourner 20 minutes à 200°C.
Servir chaud avec la  salade et les noix de Grenoble.