Moelleux au citron
J'ai utilisé le moule palets de Demarle pour cette recette.
Pour 12 moelleux
- 2 œufs
- 125 g de farine
- 100 g de sucre
- 60 g de beurre
- 3 cl de crème liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- Zeste d'un citron
Mélanger le lait, le sucre, les œufs, la farine, la levure et les zestes de citron.
Quand la pâte est homogène, ajouter le beurre fondu.
Mélanger pendant 1mn.
Mettre au frais 3 h ou 1 h au congélateur.
Enfourner à 200° pendant 15 mn.
Attendre que les palets soient froids pour démouler.