L'omelette aux Cèpes de Marie-Thé
Pour 6 personnes
- 12 oeufs
- Vingtaine de cèpes fraiches ou en pot
Couper les cèpes en lamelles. Les faire cuire dans un peu de graisse de canard, et oui, en Corrèze c'est le canard!!!
Casser et battre les oeufs. Les mettre sur les cèpes et cuire l'omelette selon votre goût (baveuse ou plus cuite).