Poulet au curry et lait de coco
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Pour 2 personnes
- 2 escalopes de poulet
- 1 oignon nouveau
- 1 cuillère à café de pâte de curry
- 20 cl de lait de coco
Couper l'oignon en rondelles et garder une partie de la tige. Couper en cube le poulet.
Faire revenir l'oignon et le poulet. Au bout de 5 mn, ajouter une cuillère de curry et bien mélanger. Déglacer avec le lait de coco.
Servir avec du riz et ciseler le reste de l'oignon nouveau.