Quiche chorizo, poivrons et oignon
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Pour 1 quiche de 4/6 personnes
- Pâte feuilletée
- 12 tranches de chorizo (150 g)
- 2 petits poivrons rouge
- 2 oignons frais
Appareil à quiche :
- 3 oeufs
- 300 ml de lait
- 200 ml de crème
- Sel & poivre
Couper le chorizo, les poivrons et les oignons.
Faire rissoler à la poêle, laisser refroidir 10 mn.
Dans un saladier, mélanger la crème, le lait et les œufs.
Assaisonner d’une pincée de sel & de poivre.
J'ai choisi un moule carré. Etaler la pâte, répartir tous les ingrédients au fond du moule et couvrir avec l'appareil à quiche.
Enfourner 35 minutes à 180° puis 10 mn à 150°
Verifier la cuisson avant de servir.