Riz aux épinards et st jacques
Pour 2 personnes
- 140 g de riz
- 130 g d'épinard
- 1 échalote
- Sel & poivre
Peler et émincer l'échalote. Nettoyer les épinards.
Mettre les épinards dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et l'échalote. Mixer.
Faire cuire le riz.
Mélanger les épinards avec le riz.
Faire cuire les st jacques dans une poêle bien chaude.
Dans une assiette déposer le riz et mettre les st jacques dessus.