Sirop de menthe fraiche
Aujourd'hui je vous propose une recette de mon amie Alexandra du blog My girly popotte.
Envie d'une boisson qui désaltère et une invasion de menthe dans le Jardin.. Mojito, et non , un bon sirop maison avec de l'eau et des glaçons.
- 200 g de feuilles de menthe fraiche
– 170 g de sucre
– 300 ml d’eau
Effeuiller la menthe et la rincer à l’eau.
Dans une casserole, mettre la menthe, le sucre et l’eau.
Porter à ébullition puis laisser bouillir 10 min sur feu moyen (ne pas remuer) puis laisser infuser (pour moi 6h).
Filtrer le sirop de menthe et le mettre dans une bouteille en verre.
Conservation au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.
