Smileys By Nath'Chocolat

Voilà mon amie Isabelle m'a dit ils sont beaux tes Smileys...

Alors voici les Smileys By Nath'Chocolat

Pour le biscuit
- 1 oeuf
- 100g  de sucre
- 100g  de beurre
- 250g de farine
- 1 pincée de sel

Pour la ganache
- 100 g de chocolat
- 100 g de crème liquide

Dans la cuve du robot, mélanger l'oeuf, le sel et le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter la farine. Mélanger.
Ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Bien mélanger.
Mettre la pâte 1 h au refrigérateur. 
Etaler la pâte à 3 mm d'épaisseur.
Découper avec l'emporte pièce. 
Enfourner 15 mn à 180°.
Pendant que les biscuits sont dans le four préparer la ganache.
Faire chauffer la crème et la déposer en filet sur le chocolat coupé en petit morceaux.
Bien mélanger.
Laisser refroidir. 
Déposer un petite cuillère de chocolat sur la face plein du biscuit et mettre le smiley dessus. Bien laisser figer le chocolat avant la dégustation.