Tapenade
Rien de plus facile que de faire une tapenade maison. Une recette de cuisine Provençale.
- 200 g d'olives noires
- 40 g de câpres
- 80 g d'anchois
- 2 gousses d'ail (+ ou - selon votre goût)
- huile d'olive
- poivre
Mettre dans le robot hachoir les olives, les câpres, les anchois et l'ail. Mixer et rajouter l'huile d'olive et le poivre.
Pour conserver votre tapenade, couvrir d'huile et la mettre au réfrigérateur.
Votre tapenade accompagnera vos croûtons et vos légumes à l'apéritif.