Tarte aux pommes
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Pâte sablée pour 2 cercles de 22 cm
- 250 g de farine T55
- 125 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 80 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 180 g de compote de pommes
- 4 pommes
Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel.
Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger du bout des doigts.
Ajouter le beurre mou et finir de pétrir la pâte à la main.
Former une boule et reposer 30 mn à 1 h au frais.
Etaler la pâte dans un cercle.
Déposer la compote sur la pâte.
Découper les pommes et les déposer dessus.
Enfourner 30 à 40 mn à 180°