Velouté fenouil et carotte
Un velouté rien de plus facile. Soit traditionnel à la casserole, au blender chauffant ou au robot cuiseur. A vous de choisir mais elle sera toujours aussi bonne.
Pour 4 personnes
- 1 fenouil
- 6 carottes
- Sel et poivre
Couper le fenouil et les carottes en cubes.
Couvrir d'un litre d'eau. Assaisonner.
Cuire 30 mn et mixer.
On pourra rajouter un peut de crème pour un peu plus de gourmandise. Nous on a fait léger...