Meringues

La meringue se déguste tout simplement, avec un café, dans des préparations de desserts...

Aujourd'hui, avec les colorants alimentaires et les différentes douilles on peut s'amuser.

Recette :

* 4 blancs d'œufs

* 300 g de sucre glace (plus de brillance que le sucre)

Mélanger les 4 blancs avec 150 g de sucre glace en les montants bien ferme. Ajouter l'autre moitié pour serrer les blancs.

Soit vous vous amusez avec des colorants et des douilles, soit vous faites des petits tas à la cuillére.

Enfourner pendant 1h40 à 100° puis laisser dans le four.

N'hésitez pas à garder vos blancs d'œufs dans une petite boite au frigo. Conservation jusqu'à 3 semaines. Plus les blancs sont "vieux" plus ils auront de la brillance.

Quelques idées de forme, de couleurs...

Amusez vous avec les enfants, ils adorent...