Carpaccio ananas
Une petite idée de présentation pour finir un repas en légèreté.
Pour 6 assiettes :
* 1 ananas
* 2 kiwi
* 1/2 Grenade
À l'aide d'une mandoline, tailler les fruits. Déposer joliment dans votre assiette.
Libre à votre inspiration et aux choix de vos fruits.
Vous pouvez déposer au centre une boule de sorbet.