Salade de boeuf Thaï

A la maison, je suis la seule à manger asiatique. Alors je me fais plaisir le midi quand je suis toute seule.

Recette pour 1 personne :

* 120 de boeuf

* 1 citron vert

* 1/2 oignon rouge

* 1 tige de citronnelle

* 1 morceau de gingembre (~Tronçon 1cm)

* 1 tige de menthe et un brin de coriandre ou persil

* Sauce soja et huile

Pour la salade :

* Mâche

* Pousse soja

* Carotte en julienne

Fare cuire le boeuf en lamelle. Presser le citron et le verser sur le jus de viande et mariner 5 mn.

Pendant ce temps, émincer la citronnelle, le gingembre et l'oignon. Rajouter à la marinade.

Au bout de 10mn, rajouter la sauce soja et l'huile.

Deposer sur votre salade et ciseler la menthe et le persil (ou coriandre).

Mangez avec des baguettes pour le charme Thaï.