Financiers au chocolat
Recette
* 50 g de poudre d'amande
* 50 g de farine fluide
* 125 g de sucre
* 75 g de beurre
* 4 blancs d'oeufs soit 120g
* 1 gousse de vanille
* 2 cuillères de chocolat en poudre
* amandes effilées ou carré de chocolat
Mélanger dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille.
Faire fondre le beurre et ajouter le à la pâte.
Ajouter les 2 cuillères de chocolat en poudre.
Monter les blancs en neige ferme.
Mélanger les deux préparations délicatement.
Verser dans le moule et enfoncer un petit carré de chocolat ou parsemer d'amandes.
Enfourner 15 à 20 min (selon la taille du moule) à 200°
