Salade fraicheur
Une petite salade à base de radis et de carottes pour accueillir les beaux jours.
Pour 2 personnes
* 1 carotte jaune
* 1 carotte violette
* 1 carotte orange
* 5 radis rose
* 1/2 radis noir
* 1 petit oignon blanc
* 8 noisettes
* 1 cuillère à soupe de gomasio (sésame grillé et sel marin)
* huile de noisette
* vinaigre balsamique blanc
* sel et poivre
Passer tous les légumes à la mandoline.
Mettre tous les légumes dans le saladier avec les noisettes concassées et la vinaigrette. Mélanger.
Au moment de servir parsemer de gomasio.
