St jacques poêlées sur lit de courgettes
Une recette rapide, facile et raffinée.
Recette pour 2 personnes :
* 6 st Jacques
* 1 courgette
* 100 g de riz
* persil
* sel et poivre
Cuire le riz selon les indications du paquet.
Couper la courgette en julienne. La faire revenir dans de l'huile quelques minutes et rajouter le persil haché.
Faire dorer les st Jacques.
Former un petit lit avec la julienne de courgette et déposer dessus les st Jacques. Accompagner de riz.
