Cake au jambon et aux olives
* 150g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 3 oeufs
* 60 à 100 g d'olives vertes
* 150 g de dés de jambon blanc
* 12,5cl de lait
* 5 cl d'huile d'olive
* 100 g d'emmental
* Sel et poivre
Battre les oeufs, ajouter la farine et la levure. Assaisonner et incorporer l'huile à la pâte à cake. Ajouter ensuite petit à petit le lait chaud et mélanger.
Ajouter le gruyère râpé, les olives dénoyautées, le jambon en dés. Assaisonner.
Verser le tout dans un moule à cake ou de petits moules individuels pour l'apéritif
Enfourner à 180° pendant 20 minutes pour des cakes individuels et 40 mn pour un grand.
