Tarte légère asperges vertes et féta
Une tarte salée printanière, légère et sans lactose.
- 1 pâte brisée
- 1/2 botte d'asperges (les pointes)
- 20 cl de crème (soja, végétop)
-2 petits oeufs
- 80 g de feta
J'ai utilisé la pâte légère sans beurre http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/05/pate-brisee-legere-et-sans-beurre.html et de la crème Vegetop (crème végétal).
Faire blanchir les asperges quelques minutes (selon la grosseur).
Etaler la pâte brisée et déposer les asperges refroidies dessus.
Battre les oeufs avec la crème. Déposer sur les asperges et émietter la féta dessus.
Enfourner 30 mn à 180°
