Tartelette courgettes chèvre

Pour la pâte brisée vous avez plusieurs solutions :

* Une pâte légère : http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/05/pate-brisee-legere-et-sans-beurre.html

* Une pâte brisée bien gourmande : http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/05/pate-brisee.html

* Une pâte brisée du commerce

Pour 20 mini tartelettes ou 1 grande tarte

* 3 courgettes

* 1 bûche de chèvre

* basilic

* 2 gousses d'ail

* 2 cuillères à soupe de parmesan

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Couper les courgettes en dés et les faire revenir 10 mn dans l'huile d'olive avec 1 gousse d'ail (pressé avec le presse ail).

Etaler la pâte et foncer votre moule.

Dans un bol, mélanger le basilic ciselé, l'huile, l'ail et le parmesan. Vous pouvez rajouter des pignons pour un vrai pesto.

Déposer la préparation basilic sur la pâte, ajouter les courgettes et un morceaux de chèvre.

Enfourner 25 mn à 180°