Pâte brisée
Une pâte brisée maison pour tout vos tartes salées.
- 250 g de farine
- 160 g de beurre mou
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à café de sel
- 50 ml de lait
Mettre la farine dans la cuve de votre robot avec le sel.
Incorper le beurre. Mélanger 1 mn puis rajouter le jaune d'œuf et le lait.
Pétrir 3 mn avec le crochet.
Filmer et faire reposer 1h au frigo.