Crème d'ail et persil
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 gousses d'ail
- 10 cl de crème liquide ou soja
- 6 brins de persil
- Sel, poivre
Ébouillanter les gousses d'ail, épluchées au préalable, videz l'eau.
Remettre de l'eau dans la casserole avec les gousses d'ail et laisser cuire 20 min dès l'ébullition.
Une fois cuites, mixez-les avec la crème liquide, le persil, sel et poivre.
Cette crème s'accompagne très bien avec le poisson.
Je l'ai servi avec un dos de cabillaud et riz.
