Courgettes et poivrons confits
Les courgettes donnent bien dans le jardin alors je multiplie les recettes à base de courgettes.
- 6 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron vert
- 2 oignons frais
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 2 branches de basilic
- sel et poivre
Découper tous les légumes, ciseler le basilic. Arroser d'huile d'olive et mélanger le tout.
J'ai utiisé mon four combi vapeur : 30 mn en combi et 30 mn à 180°
Si vous utilisez un four traditionnel, enfourner 1 h à 180° (mettre un papier alu en milieu de cuisson).
