Sablés à la truffe
- 180 g de farine
- 70 g de beurre mou
- 40 g d’huile à la truffe
- 1 truffe noire de 20 g
- 1 œuf
- Fleur de sel
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot, sauf la fleur de sel. Mélanger pendant 2 mn et former un boudin.
Envelopper le boudin de film alimentaire et mettre au réfrigérateur au moins 1 h 30.
Débiter des tranches de 5 mm, déposer ces tranches sur une plaque.
Parsemer de fleur de sel, aplatisser très légèrement les sablés avec la main pour incruster la fleur de sel.
Enfourner à 190° pendant 15 mn
