Brick chèvre courgette et jambon
Pour 8 bricks
- 1 paquet de feuille de brick
- 1 chèvre frais
- 1 courgette
- 80 g d'allumettes de jambon
- 1 oignon
- persil
- sel et poivre
- graines de pavot
Raper les courgettes et ciseler l'oignon.
Faire cuire avec un peu d'huile d'olive 5 mn et ajouter le persil. Laisser refroidir.
Mélanger la préparation froide avec le chèvre frais et le jambon. Saler et poivrer.
Commencer le pliage de la façon que vous souhaitez : cigare, carré ou en triangle.
A l'aide d'un pinceau, huiler le dessus et parsemer de graine de pavot.
Servir avec une salade.
