Crème au chocolat
Pour 4 pots
- 1/2 l de lait
- 30 g de cacao amer en poudre
- 35 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 10 g de maïzena
- 1 feuille de gélatine
Mélanger les ingrédients secs dans un bol (le cacao amer, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la maïzena).
Ajoute le lait froid et bien mélanger.
Mettre la préparation dans une casserole et faire chauffer à feu doux en remuant constamment. Ajouter la gélatine. Continuer la cuisson jusqu'à la première ébullition.
Verser dans des pots et attendre qu'ils refroidissent avant de mettre au frigo.
Si vous utilisez du lait entier, vous pouvez supprimer la gélatine et rajouter 10 g de maizena.
