Gelée de coings
Pas de perte. Apès la pâte de coings, place à la gelée.
Etape 1 c'est par ici : http://www.nath-chocolat.com/2015/11/pate-de-coing.html
Mettre le jus + la mousseline de pépins et rajouter l'équivalent du jus en sucre.
Cuire comme une une gelée.
Empoter.
A déguster sur une bonne tranche de brioche, de pain ou avec un fromage de brebis ou chèvre.
