Parmentier de rouelle de porc au panais
Que faire avec des restes : un parmentier.
Alors pour aujourdhui, c'est rouelle de porc et purée de panais.
Pour 2 personnes
- 350 g de viande
- purée de panais
- 1 oignon
- 1/2 verre de bouillon
- parmesan
- thym
Couper en morceaux la viande. Faire revenir avec un oignon rouge, un peu de thym et le bouillon pour ne pas déssécher la viande. Faire revenir 10 mn.
Mettre la viande au fond de votre plat et déposer la purée dessus.
Parsemer de parmesan.
Enfourner en mode grill pour griller un peu le dessus.
