Madeleine miel et citron vert
Une recette au citron... encore !!! Et oui, j'adore cet agrume et les madeleines.
- 100 g de beurre
- 100 g farine
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- ½ paquet de levure chimique
- 30 g de miel
- 30 ml de jus de citron vert soit 3 citrons
- zeste de 2 citrons
Faire fondre le beurre et le miel ensemble au micro-onde 1 mn, laisser refroidir.
Dans la cuve de votre robot avec la feuille Vitesse1 , mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le jus et le zeste de citron vert. Incorporer la farine et la levure.
Ajouter le miel-beurre et bien incorporer. Couvrir le bol de film alimentaire et mettre au frais au moins 2h.
Remplir les moules à madeleines au ¾ et placer au congélateur 5 min.
Enfourner à 220° pendant 8 mn.