Lasagne aubergines et jambon de parme
De bonnes lasagnes maison avec des aubergines et tomates du jardin.
- 12 plaques de lasagnes
- 2 aubergines
- 250 g de ricotta de brebis
- 6 tranches de jambon de parme très fines
- 600 ml de sauce tomate maison
- persil ou basilic (selon ce que vous avez..)
- Parmesan
- 1/2 boule de mozzarella
- sel et poivre
Couper les aubergines à la mandoline et faire cuire avec de l'huile d'olive.
Montage des lasagnes :
Sauce tomate - pâte à lasagne - aubergine - jambon - ricotta - aromates - sauce tomate.....
Mettre du parmesan dessus ainsi que la mozzarella et enfourner 20 à 30 mn à 180°
