Meringues fantômes d'Halloween
Nous allons fêter Halloween le 31 octobre, alors voici une idée de meringue en forme de fantôme que vous allez pouvoir réaliser avec vos enfants.
- 4 blancs d'oeuf (120 g)
- 120 g de sucre semoule
- 120 g de sucre glace
- billes de chocolat
Fouetter les blancs d’oeuf en neige bien ferme.
Ajouter le sucre semoule et continuer fouetter. Au bout de 3 mn ajouter le sucre glace.
Une fois la meringue bien ferme la mettre dans une poche pâtissière avec une douille cannelée.
Former des petits tas de meringue pointus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou faire des petits fantômes, libre à votre imagination. Ajouter les billes de chocolat pour former des petits yeux.
Enfourner à 100° pendant 1h15
