Tarte fine aux endives et chèvre
Pour 4 tartes aux endives
- Pâte brisée de préférence maison ICI ou du commerce
- 4 endives
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 crottins de chèvre frais
- Thym
- Huile d'olive
Nettoyer les endives et les couper en lamelles.
Les faire réduire dans l'huile d'olive 10 à 15 mn. Ajouter 2 cuillères à café de miel.
Etaler la pâte brisée. Faire des cercles à l'aide d'un emporte pièce.
Recouvrir d'endives caramélisées et de petits morceaux de chèvre.
Arroser d'huile d'olive et de thym.
Enfourner à 180° pendant 20 mn
